3 Meilleurs Restaurants Japonais à Nantes

“Ramen Ya est un restaurant confortable qui propose une ambiance informelle et un menu composé de soupes de nouilles japonaises. Niché dans le centre-ville, ce restaurant pittoresque offre une expérience culinaire délicieuse. Au Ramen Ya, vous pourrez déguster de délicieux plats préparés à partir d'ingrédients frais, présentés dans une cuisine ouverte qui contribue à l'excellente atmosphère générale. Anthony Nguyen, formé à l'International Ramen School au Japon, apporte son savoir-faire à Nantes, créant une sensation culinaire. Le personnel du restaurant est non seulement sympathique, mais aussi arrangeant. Avec trois niveaux de piquant disponibles pour les ramen, vous avez la liberté de personnaliser votre repas en choisissant le type de nouilles, les ingrédients et le niveau de piquant souhaité.

FAITS UNIQUES :
• Dîner sur place
• À emporter
• Livraison à domicile
• dispose d'une cheminée
• Sert des plats végétaliens
• Stationnement gratuit.”

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“Izakaya Joyi est un incroyable restaurant japonais qui présente des sushis, des makis et des tempuras dans un style tapas, complétés par une vaste carte de saké, le tout dans un cadre chic et minimaliste. Le voyage a commencé en 2010 lorsque Anthony Nguyen et sa femme Morgane ont inauguré leur premier restaurant, Joyi, dans le quartier Viarme de Nantes. Plus tard, en 2015, ils se sont installés dans le quartier de la Cité des Congrès, marquant ainsi la transformation de Joyi en Izakaya Joyi. Le chef Anthony Nguyen, qui est à l'origine des recettes, s'est fait connaître en 2015 en décrochant le titre de meilleur chef sushi de France, en obtenant la première place au concours Global Sushi Challenge. Représentant la France lors de la grande finale mondiale à Tokyo, il a fait valoir son expertise dans cet art culinaire traditionnel, puisque le concours, organisé par le World Sushi Skills Institute, visait à mettre en lumière l'artisanat du sushi dans le monde entier. Dans son bistrot japonais, le chef propose des plats authentiques qui allient savoir-faire et ingrédients de premier choix. L'équipe accorde une importance primordiale à la sélection quotidienne des produits, en privilégiant les produits locaux et labellisés. Les poissons de la Criée du Croisic et/ou de La Turballe, choisis avec soin, ajoutent à l'authenticité et assurent une carte qui évolue au fil des saisons.

FAITS UNIQUES :
• Dîner sur place
• À emporter
• Livraison à domicile
• Réservations
• Sièges extérieurs
• Chaises hautes disponibles
• Stationnement gratuit.”

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“Paku Paku est un authentique restaurant japonais qui propose un menu de délices japonais traditionnels préparés avec des ingrédients frais et de saison. Reconnu comme l'un des meilleurs établissements de restauration japonaise traditionnelle de Nantes, Paku Paku propose des plats classiques comme le donburi, l'udon, l'okonomiyaki et le takoyaki. L'ambiance du restaurant mêle harmonieusement la tradition, avec des salles de tatami, et des éléments de décoration exotiques. Imprégné d'une atmosphère japonaise authentique, Paku Paku permet aux clients de réserver leur table en toute simplicité sur son site web. S'engageant à offrir les saveurs authentiques de la cuisine japonaise dans une ambiance de brasserie, Paku Paku garantit une expérience culinaire cohérente chaque jour. Pour ceux qui recherchent une immersion culturelle et culinaire, la terrasse du restaurant est une option délicieuse les jours ensoleillés. Paku Paku est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine et de culture japonaises.

FAITS UNIQUES :
• Dîner sur place
• À emporter
• Livraison à domicile
• Sièges extérieurs
• Sert des plats végétaliens
• Stationnement gratuit.”

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