Spécialité:
“Ramen Ya offre une ambiance décontractée et un menu proposant des soupes de nouilles japonaises. Anthony Nguyen, formé à l’International Ramen School au Japon, apporte son expertise à Nantes, faisant sensation culinaire. Ce restaurant offre une expérience culinaire délicieuse. Chez Ramen Ya, dégustez des plats délicieux préparés avec des ingrédients fraîchement préparés, mis en valeur dans une cuisine ouverte qui contribue à une atmosphère globalement excellente. Le personnel du restaurant est non seulement sympathique, mais aussi accueillant. Avec trois niveaux de piquant disponibles pour les ramen, vous pouvez personnaliser votre repas en choisissant le type de nouilles, en choisissant les ingrédients et en déterminant le niveau d’épices souhaité.
Mise à jour 2025: Ramen Ya propose des ramen de style Yokohama (ramen iekei) avec des nouilles maison préparées à partir de farine biologique. Le menu ramen est servi à plus de 85°C. Le restaurant propose une variété de menus de boissons. Le restaurant propose également des services pour chaise haute.”
